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碘盐对于预防碘元素缺乏病有哪些优势?

发布时间:2020-07-20 17:15:05 点击率:

  碘元素是维系生命活动必不可少的一种微量元素素,与人的生长发育和新陈代谢关系密切,特别是对大脑的发育起着决定性的作用。 碘元素缺乏病主要危害是影响胎儿的脑发育,导致儿童智力和体格发育障碍,造成碘缺乏地区人口的智能损害,影响人群的整体素质。
    碘缺乏病 安全有效的途径是食用加碘食盐。因此,只要正确地食用加碘盐,就可以预防碘缺乏病。那么碘盐防治碘元素缺乏病的优势有哪些哪?
    1、安全、有效。我国规定食盐含碘的标准是35毫克(±15),食用这种碘盐即可保证人体每日对碘的需要量。如果每人每日食用10克的碘盐,每天即可获得100-300微克(平均200微克)的碘,足以满足人体的生理需要量;
    2、生活化、长期化。由于外环境缺碘,人类需要长期适量补碘。而人类无论种族、民族、年龄、性别都必须每日吃适量的盐,所以食盐是补碘的 载体;
    3、经济、容易推广。把碘元素混合在盐中,不会改变盐原有的颜色、味道,同时也很经济,用钱少,只需花少量的钱即可解决防治疾病的问题,即使对一个十分贫穷的国家也是可以接受的。这种补碘方法易于推广,也容易长期坚持,是非常有效的方法。
    既然碘盐对于预防碘元素缺乏病这么重要,我们在碘盐使用中应该注意哪些问题哪?
    因为碘元素在高温、潮湿环境,或遇到食醋等酸性物质,就很容易挥发掉,所以家庭在购买、保存和使用碘盐时应该注意下面一些问题:
    1、购买碘盐时,应到正规的商场、超市或碘盐零售定点单位购买;
    2、不要存放时间太长,随吃随买;
    3、装入有盖的棕色玻璃瓶或瓷缸内,存放在阴凉、干燥、远离炉火的地方;
    4、炒菜、做汤待快熟出锅时放盐效果好。
    尿碘检测作为一种科学的测碘方法,可以利用碘元素自动检测仪结合尿碘试剂盒及时评价碘营养状况,及时指导正确调整饮食中的碘盐摄入量,进而降低由于碘缺乏或碘过量而引起的病症发生率,对提高全民健康有重要意义。
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